Verrine bananes caramélisées et palmitos
Aujourd’hui on va voir un dessert qui fait toujours son petit effet
On va commencer par faire un caramel. Au niveau des proportions je n’ai rien d’exact. En gros je prend une poêle, je recouvre le fond de sucre et je rajoute un tout petit peu d’eau. Ensuite je laisse faire sur feu moyen.
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